Les contenus
"On n'apprend à faire du vin qu'en le faisant !" C'est ce que dit un vieil adage vigneron, et c'est pourquoi nos études en alternance en viticulture et en œnologie mêlent étroitement la pratique et la théorie. Chez nous, , étudier en alternance signifie concrètement : on peut obtenir deux diplômes en quatre ans. D'une part, on suit une formation complète de viticulteur dans une entreprise de coopération et on passe un examen auprès de la chambre d'agriculture de Rhénanie-Palatinat. D'autre part, les étudiants obtiennent un diplôme universitaire reconnu avec le "Bachelor of Science".
Veronika Trum
Ce que disent nos étudiants
Les études en alternance en 4 étapes
Conditions générales d'admission
Contrat de formation de viticulteur
Approbation du contrat de formation
Candidature sur notre campus
Après des études de viticulture & Oenologie
Excellentes perspectives professionnelles
La demande en viticulteurs étudiés est actuellement si élevée qu'elle ne peut pas être satisfaite. Les diplômés de nos études de viticulture & Oenologie ont généralement un contrat en poche avant même d'avoir passé leur dernier examen. Ils travaillent comme maître de chai, chef d'exploitation ou chef d'entreprise extérieur, dans le développement de produits, dans les études de marché, dans l'achat de vin, dans la sélection de la vigne, dans les laboratoires, comme directeur des ventes, dans l'administration ou dans la recherche. Dans l'économie libérale, le niveau de salaire ne dépend plus du diplôme, mais se mesure aux performances des collaborateurs et est régulé par le succès du secteur et de l'entreprise. Qui pense que de bonnes compétences artisanales et une bonne formation s'excluent mutuellement ? Qui pense qu'un viticulteur ayant fait des études ne peut ou ne veut plus travailler dans les vignes ? L'interaction entre le travail manuel et cérébral est la clé du succès. C'est pourquoi il vaut la peine de suivre les études de viticulture & Oenologie en alternance et d'être dès le début au cœur de la pratique.
L'union fait la force
La coopération de trois établissements d'enseignement supérieur avec le Centre de services pour l'espace rural (DLR) Palatinat du Rhin ouvre un éventail passionnant de possibilités pour les études Viticulture et œnologie. L'expertise des établissements d'enseignement supérieur, associée à la connaissance du secteur et à l'infrastructure du Centre de services pour l'espace rural (DLR) Palatinat du Rhin, permet un transfert de connaissances en douceur de l'université vers la pratique et inversement. Les coopérations fixées par contrat avec plus de 500 entreprises viticoles dans le monde entier comptent parmi les principaux atouts de la filière en alternance. Les nombreux partenaires de coopération garantissent non seulement le caractère dual des études de viticulture et d'œnologie, mais aussi la diversité des contenus. Des conditions de culture aux produits en passant par les cépages, la diversité est, plus que dans d'autres secteurs, un paramètre décisif pour le succès en viticulture.